3 УРОВНЯ ОБЖАРКИ КОФЕ

Существует 3 уровня обжарки - легкий, средний или темный. Каждый влияет на вкус чашки абсолютно по-разному. Все зависит от способов приготовления. Весь темно-обжаренный кофе похож между собой. Чем темнее обжарка кофе, тем более доминирующими являются горелый вкус и аромат, но так же может дать смелый и богатый вкус в чашке. В случае экстра-темной обжарки может ощущаться привкус угля и терпкая горечь, однако некоторым любителям такой вкус приходится как раз по душе.  Светлая обжарка позволяет каждому сорту кофе раскрыть свой вкус. Можно понять разницу между различными сортами кофе по таким характеристикам как: тело, кислотность, ноты и вкус. А средняя обжарка – тот компромисс, который помогает выявлять лучшие вкусы в кофе. Этот уровень обжарки делает кофе в чашке сбалансированным с множеством возможных вкусов и ароматов: цитрусовые, фруктовые, ягодные, умеренная кислотность тоже присутствует.

Источник: https://coffeekind.com/blogs/the-reading-room/3-roast-levels-how-to-choose-1

Оставьте заявку и наш менеджер с Вами свяжется
Спасибо за ваш запрос. Наш менеджер свяжется с вами
Или позвоните нам по телефону

×

Восстановление пароля

Новый пароль и инструкция высланы на ваш E-mail

Регистрация

На ваш E-mail выслана ссылка с подтверждением регистрации

×

0 (800)75-33-22

Спасибо за ваш запрос. Наш менеджер свяжется с вами
Товар добавлен в корзину
-
+
Продолжить выбор товаров Оформить заказ
Ответьте на вопросы для получения бесплатного дегустационного набора

Какой кофе Вы предпочитаете?

Что должно преобладать во вкусе?

Возможно Вы уже нашли что-то конкретное?

Спасибо, ваш запрос успешно отправлен