8 кофейных регионов Гватемалы

Гватемала - небольшое государство в Центральной Америке, которое производит один из лучших кофе в мире. В стране находится множество регионов, Которые славятся своими Выдающимися сортами кофе, такие как: Акатенанго, Антигуа, Атитлан, Кобан, Пакайя, Фрайханес, Уэуэтенанго и Нуэво Орьенте.Долина Акатенанго находится на высоте 2000 метров над уровнем моря. Лиственные леса здесь произрастают на плодородной вулканической почве. Температура воздуха в данной области Центральной Америки не слишком высокая, всё благодаря Тихоокеанскому бриза. В сочетании с четко выраженными сезонами, это идеальный регион для натуральной обработки кофейного урожая.Кофейный регион Антигуа характеризируют плодородная вулканическая почва, низкая влажность, солнечные дни и прохладный вечера. Долина окружена тремя вулканами: Агуа, Фуэго и Акатенанго. Богатая минералами вулканическая почва придает зернам кофе насыщенный аромат и едва Заметный привкус специй и шоколада. Всё это делает Антигуа прекрасным местом для выращивания кофе.Из пяти вулканического районов Гватемалы, почва Атитлан является самой богатой с точки зрения её органических составляющих. По факту, 90% кофе в регионе культивируется по бокам вулканов, окружающих величественной озеро Атитлан. Тем не менее, дело Не только в почве, на микроклимат региона сильно влияют ветры Xocomil, дующие с озера Атитлан. Регион Фрайханес характеризируется возвышенной местностью, частыми дождями, переменной влажностью, а также близостью активного вулкана. Вулкан Пакайя один из активнейших вулканов на планете, часто извергает пепел, який питает почву важными минералами. Сухой сезон приносит много солнца. Облака, туман, Мелкий Дождь обычно присутствуют в первой половине дня, но почва быстро высыхает, что позволяет сушить кофейный урожай под солнцем. Уэуэтенанго является Самым высокогорным и Самым сухим регионом страны. Благодаря теплому климату и сухим ветром, Которые дуют в сторону гор от мексиканских равнин Теуантепек, этот регион защищен от заморозков. Кофе выращивается на высоте 2000 метров над уровнем моря и в связи с отдаленностью района, он культивируется только местными фермерами.

Дождливый и Облачный Нуэво Ориенте расположен в бывшей вулканической области. Почва здесь состоит из метаморфических горных пород и сильно отличается по составу от почв в тех регионах, где вулканы проявляли активность после того, как были посажены первые кофейные деревья. В этом регионе кофе выращивается с 1950 года и почти исключительно мелкими производителями.

Источник: https://www.perfectdailygrind.com/2016/02/roaster-guide-8-different-coffee-regions-of-guatemala-specialty/

 

 

 

Оставьте заявку и наш менеджер с Вами свяжется
Спасибо за ваш запрос. Наш менеджер свяжется с вами
Или позвоните нам по телефону

×

Восстановление пароля

Новый пароль и инструкция высланы на ваш E-mail

Регистрация

На ваш E-mail выслана ссылка с подтверждением регистрации

×

0 (800)75-33-22

Спасибо за ваш запрос. Наш менеджер свяжется с вами
Товар добавлен в корзину
-
+
Продолжить выбор товаров Оформить заказ
Ответьте на вопросы для получения бесплатного дегустационного набора

Какой кофе Вы предпочитаете?

Что должно преобладать во вкусе?

Возможно Вы уже нашли что-то конкретное?

Спасибо, ваш запрос успешно отправлен