Эспрессо из ройбуша

Как и у кофе, качество сырья для напитка «ройбос» тем лучше, чем выше растет кустарник. Будучи серьезным знатоком кофе, Карл понял нюансы «красного эспрессо» и стал искать подходящую возвышенность — «место силы», дающее лучший урожай ройбуша. Он нашел его на семейной ферме давних ценителей этого напитка. Дело было так: Карл, владелец оливковой фермы «Бельведер и Идеальные Деревья в Паарле», повещался со своим садоводом Брюсом, который знал место, где можно было получить лучший rooibos чай: в Долине Biedouw, где его семья управляет фермой "Кедровая гора".

Следующие несколько месяцев он провел в совершенствовании размалывания чая. Ему удалось добиться нужной консистенции помола, чтобы создать живительный напиток красно-каштанового цвета. Из-за большого количества природных масел в сырье этот восхитительный эспрессо даже образует пенку crema и оказывает безусловно оздоравливающий эффект. Польза ройбуша для здоровья подтверждена научными исследованиями*. Испытания проводились на людях и лабораторных мышах. Оказалось, что ройбос не только благотворно влияет на сердце и сосуды, но и выводит радионуклеиды!

Карл знал, что у него в руках был продукт, отвечающий глобальным потребностям потребителя, но ему не хватало опыта ведения бизнеса и подходящей маркетинговой стратегии, чтобы выпустить товар под своим брендом и вывести на рынок. Чета экономистов Пит и Моник Этельстон (друзья и деловые партнеры Карла) отдыхали в Катманду, когда получили электронное письмо от Карла, пригласившего их попробовать rooibos-капучино по их возвращению. И Пит и Моник оставили деловой мир после многих лет работы с транснациональными корпорациями, поскольку давно мечтали о собственном деле. Кофе из ройбоса они назвали красным эспрессо. На сегодняшний день линия данных продуктов расширяется, однако приготовить отличный эспрессо из ройбоса в гейзерной кофеварке не составит труда любому новичку. Самое главное — сырье должно быть хорошо измельчено (это легко сделать даже в ручной кофемолке или каменной ступке).